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	<title>David Santos &#124; &#8220;Sagres e Super Bock vão combater Estrella Damm e San Miguel&#8221;</title>
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	<pubDate>Mon, 09 Feb 2026 15:33:37 +0000</pubDate>
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Mais moderação, mais estratégia.
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	<title>Unir-se para ter voz e o Associativismo Cervejeiro — Matteo Sanz (SanFrutos) &#124; BEERiceira 2025</title>
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	<pubDate>Tue, 25 Nov 2025 11:22:00 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Gravado durante o BEERiceira 2025, este episódio traz uma conversa entre Matteo Sanz, da Cerveza SanFrutos, e David Santos, um dos organizadores do evento, sobre o poder do associativismo cervejeiro. O exemplo da AECAI em Espanha mostra como unir forças pode dar voz aos pequenos produtores — e inspirar Portugal a fazer o mesmo.

🌐 Website: https://cervezasanfrutos.com
📷 Instagram: https://instagram.com/cervezasanfrutos
🏛️ AECAI: https://aecai.es]]></description>
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🌐 Website: https://cervezasanfrutos.com
📷 Instagram: https://instagram.com/cervezasanfrutos
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🌐 Website: https://cervezasanfrutos.com
📷 Instagram: https://instagram.com/cervezasanfrutos
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🌐 Website: https://cervezasanfrutos.com
📷 Instagram: https://instagram.com/cervezasanfrutos
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	<title>Como Poupar Água, Energia e Dinheiro na Fábrica— Workshop com Chris Lewington &#124; BEERiceira 2025</title>
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	<pubDate>Tue, 18 Nov 2025 11:10:00 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Um workshop técnico com Chris Lewington, fundador da Brew Resourceful, gravado durante o BEERiceira 2025. O Chris explica como cervejeiras de qualquer dimensão podem reduzir custos e desperdício através de práticas simples de medição e otimização de processos. Um episódio essencial para quem quer produzir melhor — e de forma mais sustentável.

📍 Sabe mais em https://brewresourceful.com
📷 Segue no Instagram: https://instagram.com/brewresourceful
💼 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/chris-lewington/
🎙️ Podcast: https://open.spotify.com/show/00xhsRuKLGfQauWzvkrKVy]]></description>
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🎙️ Podcast: https://open.spotify.com/show/00xhsRuKLGfQauWzvkrKVy]]></content:encoded>
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	<title>Dry Hopping: Ciência, Técnica e Sabor — Workshop com Francesco Lo Bue &#124; BEERiceira 2025</title>
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	<pubDate>Tue, 11 Nov 2025 11:00:00 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Gravado ao vivo no BEERiceira 2025, este workshop conduzido por Francesco Lo Bue aprofunda as técnicas de dry hopping: como extrair mais aroma, evitar perdas e otimizar resultados. Um episódio técnico, direto e cheio de dicas úteis para quem vive — ou quer viver — o mundo do lúpulo.

📷 Instagram: https://instagram.com/francesco_lob
💼 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/francesco-lo-bue-611666b5/]]></description>
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📷 Instagram: https://instagram.com/francesco_lob
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📷 Instagram: https://instagram.com/francesco_lob
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	<title>🍹 Cerveja ou Cocktail? — Criar sem Regras com Jorge Tomé (Fermentage) &#124; BEERiceira 2025</title>
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	<pubDate>Tue, 04 Nov 2025 11:00:00 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[
Gravado durante o BEERiceira 2025, este episódio junta Jorge Tomé, co-fundador da Fermentage, e David Santos, um dos organizadores do festival, numa conversa sobre criatividade, experiências e o lado mais livre da cerveja artesanal. De smoothie sours a wrestling no brewpub — é impossível não te inspirares.

📚 Livro: The Shape of Brewing
📷 Instagram: @fermentagebrewpub]]></description>
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Gravado durante o BEERiceira 2025, este episódio junta Jorge Tomé, co-fundador da Fermentage, e David Santos, um dos organizadores do festival, numa conversa sobre criatividade, experiências e o lado mais livre da cerveja artesanal. De smoothie sours a wrestling no brewpub — é impossível não te inspirares.

📚 Livro: The Shape of Brewing
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📚 Livro: The Shape of Brewing
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📚 Livro: The Shape of Brewing
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	<title>O Mundo Sensorial dos Lúpulos &#8211; Chris Lewington &#038; Francesco Lo Bue &#124; BEERiceira 2025</title>
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	<pubDate>Wed, 29 Oct 2025 14:31:11 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Gravado durante o BEERiceira 2025, este episódio junta Chris Lewington (Brew Resourceful) e Francesco Lo Bue, dois especialistas baseados em Londres, numa conversa técnica sobre o aroma e o sabor do lúpulo — desde o terroir e o solo até às novas tecnologias de extratos e lúpulo líquido. Um mergulho sensorial no ingrediente mais carismático da cerveja artesanal.]]></description>
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	<itunes:author><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></itunes:author>	<googleplay:description><![CDATA[Gravado durante o BEERiceira 2025, este episódio junta Chris Lewington (Brew Resourceful) e Francesco Lo Bue, dois especialistas baseados em Londres, numa conversa técnica sobre o aroma e o sabor do lúpulo — desde o terroir e o solo até às novas tecnologias de extratos e lúpulo líquido. Um mergulho sensorial no ingrediente mais carismático da cerveja artesanal.]]></googleplay:description>
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	<title>Por que quase ninguém escreve sobre cerveja em Portugal? &#124; Praxis Beer Fest</title>
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	<pubDate>Tue, 05 Aug 2025 12:14:10 +0000</pubDate>
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	<itunes:subtitle><![CDATA[Porque é que quase não se escreve sobre cerveja? Este episódio propõe um debate urgente sobre crítica, memória e cultura escrita no universo cervejeiro português. Gravado em Coimbra, durante o Praxis Beer Fest 2025, com escritores e jornalistas a apontar]]></itunes:subtitle>
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	<title>Cerveja com uva e terroir, o futuro da cerveja artesanal? &#124; Praxis Beer Fest</title>
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	<pubDate>Sun, 03 Aug 2025 11:58:57 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[Exploramos as Grape Ales como tendência emergente em Portugal. Entre cerveja e vinho, falamos de terroir, fermentações híbridas, castas portuguesas e comunicação gastronómica. Gravado no Praxis Beer Fest 2025, com enólogos, sommeliers e jornalistas a discutir um estilo com potencial de se afirmar como denominação.]]></description>
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	<title>A cervejeira que Coimbra perdeu… e como voltou das cinzas &#124; Praxis Beer Fest</title>
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	<pubDate>Fri, 01 Aug 2025 11:58:16 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Gravado no Praxis Beer Fest 2025, este episódio aborda a recuperação das marcas Topázio e Onyx. Discutimos identidade local, memória cervejeira e parcerias entre grandes grupos e produtores locais. Uma conversa sobre história, autenticidade e o poder de devolver alma a marcas esquecidas.]]></description>
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	<title>Sustentabilidade Cervejeira c/ David Santos &#038; Asher Websdale (Sustainabeerlity)</title>
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	<pubDate>Thu, 17 Oct 2024 16:11:58 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[Este episódio é uma conversa em inglês sobre sustentabilidade no universo cervejeiro entre o David Santos e o Asher Websdale, que decorreu em Setembro de 2024 durante o festival BEERiceira - o maior festival de cerveja artesanal no distritio de Lisboa.]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Este episódio é uma conversa em inglês sobre sustentabilidade no universo cervejeiro entre o David Santos e o Asher Websdale, que decorreu em Setembro de 2024 durante o festival BEERiceira - o maior festival de cerveja artesanal no distritio de Lisboa.]]></itunes:subtitle>
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	<title>Também está fora da BBP (David Santos)</title>
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	<pubDate>Wed, 26 Jun 2024 16:21:25 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[David Santos era o cervejeiro criativo da Brussels Beer Project e carregava a medalha de colaborador mais antigo, com 7 anos de casa. Agora, chegou a hora de abandonar o projeto e seguir para outros voos.

Neste episódio, conta-nos o que o levou a abandonar a BBP, o que tem guardado para o futuro, as preocupações (e ações) ambientais da cervejeira belga, e ainda um extenso e informado overview sobre o mercado português e o que o David acredita que devam ser os passos a seguir pelas cervejeiras para sobreviverem.]]></description>
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Neste episódio, conta-nos o que o levou a abandonar a BBP, o que tem guardado para o futuro, as preocupações (e ações) ambientais da cervejeira belga, e ainda um extenso e informado overview sobre o mercado português e o que o David acredita que devam ser os passos a seguir pelas cervejeiras para sobreviverem.]]></content:encoded>
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Neste episódio, conta-nos o que o levou a abandonar a BBP, o que tem guardado para o futuro, as preocupações (e ações) ambientais da cervejeira belga, e ainda um extenso e informado overview sobre o mercado português e o que o David acredita que devam ser os passos a seguir pelas cervejeiras para sobreviverem.]]></googleplay:description>
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<item>
	<title>Haverá sempre necessidade de barricas &#8211; Mickael Santos (Tanoaria J. Dias)</title>
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	<pubDate>Sun, 12 May 2024 16:26:04 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></dc:creator>
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<item>
	<title>Cerveja com mais álcool tem mais Bang! &#8211; Filipe Páscoa (Vocation Brewery)</title>
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	<pubDate>Tue, 15 Aug 2023 16:00:00 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[Discutímos o consumo exagerado que se observa nesta região, mas também sobre a tendência de se beber em menos quantidade e com menos álcool.

Falámos sobre o que distingue uma cervejeira craft e ainda sobre o estereótipo que o assombra: confundirem fritar bifes e pescar sapateiras com a arte de produzir cerveja. É tipo confundir o amargor e a acidez... Clássicos! 😂]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[Discutímos o consumo exagerado que se observa nesta região, mas também sobre a tendência de se beber em menos quantidade e com menos álcool.

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Falámos sobre o que distingue uma cervejeira craft e ainda sobre o estereótipo que o assombra: confundirem fritar bifes e pescar sapateiras com a arte de produzir cerveja. É tipo confundir o amargor e a acidez... Clássicos! 😂]]></itunes:summary>
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Falámos sobre o que distingue uma cervejeira craft e ainda sobre o estereótipo que o assombra: confundirem fritar bifes e pescar sapateiras com a arte de produzir cerveja. É tipo confundir o amargor e a acidez... Clássicos! 😂]]></googleplay:description>
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<item>
	<title>Alcohol-free e copos partidos em Londres &#8211; José Silva (Pillars)</title>
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	<pubDate>Wed, 31 May 2023 16:00:12 +0000</pubDate>
	<dc:creator><![CDATA[Quem bebe por gosto]]></dc:creator>
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	<description><![CDATA[🍺 Não fosse o Zé ter experimentado fazer cerveja no Clube de Cervejeiros do IST (Técnico), e às tantas estaria hoje a fazer palpação rectal 🐄 algures no mundo... O seu percurso é uma inspiração para quem se imagina como cervejeiro - e pode bem ser uma receita para o sucesso. 👨‍🔬
José Silva mudou-se para 🇬🇧 Londres como cervejeiro da Pillars e levou-nos a conhecer a London Beer Mile - a milha cervejeira mais conhecida na europa. 🍻]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[🍺 Não fosse o Zé ter experimentado fazer cerveja no Clube de Cervejeiros do IST (Técnico), e às tantas estaria hoje a fazer palpação rectal 🐄 algures no mundo... O seu percurso é uma inspiração para quem se imagina como cervejeiro - e pode bem ser uma re]]></itunes:subtitle>
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	<content:encoded><![CDATA[🍺 Não fosse o Zé ter experimentado fazer cerveja no Clube de Cervejeiros do IST (Técnico), e às tantas estaria hoje a fazer palpação rectal 🐄 algures no mundo... O seu percurso é uma inspiração para quem se imagina como cervejeiro - e pode bem ser uma receita para o sucesso. 👨‍🔬
José Silva mudou-se para 🇬🇧 Londres como cervejeiro da Pillars e levou-nos a conhecer a London Beer Mile - a milha cervejeira mais conhecida na europa. 🍻]]></content:encoded>
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José Silva mudou-se para 🇬🇧 Londres como cervejeiro da Pillars e levou-nos a conhecer a London Beer Mile - a milha cervejeira mais conhecida na europa. 🍻]]></itunes:summary>
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José Silva mudou-se para 🇬🇧 Londres como cervejeiro da Pillars e levou-nos a conhecer a London Beer Mile - a milha cervejeira mais conhecida na europa. 🍻]]></googleplay:description>
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	<title>A cervejeira de sonho com milhões em jogo &#8211; Paulo Custódio (Frontaal)</title>
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	<description><![CDATA[💸 Com um orçamento de €5M, Paulo Custódio liderou o projeto da fábrica de sonho da Brouwerij Frontaal - uma das cervejeiras artesanais com maior crescimento nos últimos anos na Europa. 🍺📈
Fala-nos ainda sobre o calendário de cores 🔴🟡🟢 que usa quando bebe cerveja, a criação de um dos primeiros laboratórios em Portugal 🧫, e a reflexão sobre a representatividade na indústria. 🙆‍♀️]]></description>
	<itunes:subtitle><![CDATA[💸 Com um orçamento de €5M, Paulo Custódio liderou o projeto da fábrica de sonho da Brouwerij Frontaal - uma das cervejeiras artesanais com maior crescimento nos últimos anos na Europa. 🍺📈
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	<title>Craft Beer is Dead &#8211; Jorge Tomé (Moersleutel)</title>
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	<pubDate>Tue, 21 Mar 2023 16:00:00 +0000</pubDate>
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	<description><![CDATA[🍺 Jorge Tomé, atual Head Brewer da Moersleutel e autor do livro 📚 "The Shape of Brewing", é novamente convidado do podcast.
Neste episódio, Jorge refere que Craft Beer is Dead e que é imperativo uma simplificação do consumo.
Neste episódio, discute ainda criatividade vs sustentabilidade económica, e desvenda alguns tópicos sobre o seu recém-lançado livro "The Shape of Brewing".]]></description>
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Neste episódio, Jorge refere que Craft Beer is Dead e que é imperativo uma simplificação do consumo.
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