No primeiro episódio, Bruno Aquino fala sobre a comunidade cervejeira no seu passado, presente e futuro. É o criador do site, fórum e página de facebook “Cervejas do Mundo”, organizador do “Concurso Nacional de cerveja caseira e artesanal” e um dos maiores catalisadores da comunidade cervejeira em Portugal.
Bruno Aquino
• Licenciatura em Administração Pública
• Mestrado em Gestão e Políticas Públicas
• Pós-Graduação em Estudos Avançados em Gestão Pública
• Pós-Graduação em Compras e Contratação Pública
• Criador e administrador do site cervejasdomundo.com (2001), do respetivo fórum (2005) e grupo no facebook (2014).
• Organizador do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
• Cursos de Análise Sensorial, Beer Somellier, Beer Judge e Beer Tasting pelo KU Leuven, Institute of Brewing and Distilling e Prague Beer Academy
• Escreveu e publicou vários artigos sobre cerveja para jornais generalistas e revistas.
- 1:58 "Comecei a beber cerveja diferente em 1998"
- 4:32 "Neste momento, estou com 12500 cervejas provadas"
- 5:34 "Cervejas especiais" vs Cervejas Artesanais
- 9:45 A explosão do mercado em Portugal
- 16:14 Encontros: "o objectivo era expandir o conceito para fora de Lisboa"
- 18:36 Maior participação feminina no mundo cervejeiro
- 21:28 Mais debate sobre o consumo excessivo de álcool
- 25:06 "Brett é para meninos"
- 26:42 Preocupações ambientais das cervejeiras
- 29:18 Artigos que defendem que a cerveja faz bem à saúde
- 33:32 Concurso nacional de cervejas caseiras e artesanais
- 36:47 Ser um diplomata da cerveja e ligar pontos
- 38:49 Como saber mais sobre a cerveja artesanal?
- 41:28 Quais os livros que te marcaram?
- 43:36 Estás a escrever um livro?
