Filipe Macieira é uma conhecida cara da cerveja artesanal portuguesa e acabou o episódio de cabeça rachada. É co-fundador da Cerveja Letra – uma das primeiras marcas do país. Setembro é a época de colheita do lúpulo, e a cervejeira minhota marca a data com um festival de três dias em Vila Verde onde se celebra o lúpulo com boa cerveja, música e desporto.
Cerveja Letra
• Fundada em 2013
• 3 espaços em funcionamento (Vila Verde, Porto e Braga)
• Organizam anualmente o Letra Harvest Fest em Vila Verde
• Já produziram cervejas colaborativas com De Struise, Lervig, CR/AK, Seven Island, entre outras.
Filipe Macieira
• Estudou Engenharia Química e Biológica
• Rachou a cabeça 1 hora antes do podcast
• Levou 3 pontos
• Nunca mais vai brincar aos mergulhos
Banda sonora:
Jingle – Pawel Nowak
Engelwood – Boardwalk Bumps 2
Barbra – Birocratic
- 1.25 Quando foi o teu primeiro contacto com boa cerveja?
- 3:26 Como surgiu a Fermentum e a Cerveja Letra?
- 5:50 O conhecimento técnico que tu e o Fransciso tinham foi uma mais-valia?
- 6:53 "Fomos nós que lançámos o Octávio Costa"
- 9:13 O que é o Letra Harvest Fest?
- 10:40 "A ideia do Harvest é mostrar diversidade e dinamismo no programa, de forma a atingir diversos públicos"
- 12:44 O que difere esta 4ª edição do Harvest em comparação com o 1ª edição?
- 14:30 Como é que rachaste a cabeça?
- 14:59 O Hopen realizou-se em Junho de 2019 em Braga. Qual o envolvimento da Letra neste festival?
- 16:07 Em Braga, abrir a Letraria Craft Beer Library - é um sonho antigo?
- 17:59 Quais as diferenças entre as três Letrarias (Vila Verde, Porto e Braga)?
- 19:18 O plano de crescimento da Letra passa pela abertura de novos espaços?
- 20:25 Quão difícil é conseguir que estes bares funcionem de forma autónoma e com sucesso?
- 22:00 Qual é a relevância que as colaborações e festivais internacionais tem?
- 24:02 "O segredo é as pessoas conhecerem-te lá fora"
- 25:20 Para quando a Letra G?
- 26:42 O abecedário da Letra requer uma actualizaçãp?
- 28:01 O que é a Letra? Quais os valores?
- 30:50 Para quando uma Letraria em Aveiro?
- 32:30 És tu que inspiras o Franciso ou é ele que te inspira a ti?
- 34:40 Sentes-te mais empresário ou cervejeiro?
- 35:50 Quais são os próximos desafios da Letra?
- 37:00 Colaborações com o mundo do vinho - quais as vantagens?
- 39:37 A Letra Craft Trials trouxe já ao mundo uma sidra e um gin. Têm planos de produzir mais bebidas que não sejam cerveja?
- 42:21 Tens vergonha desse bigode?
- 43:10 Funaná is the new funk?
