Nuno Dias é um experiente homebrewer pertencente ao colectivo Brett Hotel. Já teve a sua própria marca de Cerveja – a Against the Tide, mas a corrente não o levou. É mais um filho do IT, que conta com mais de uma dezena de festivais de cerveja por toda a Europa no seu passaporte.
Banda sonora:
Jingle – Baltik Porter
ENTRO – Wave ’92
Floppy Circus – Happy Days
Floppy Circus – You, My Love
- 1:10 Porque é que viajas tanto em busca da cerveja?
- 2:30 O que é que viste na West Coast?
- 6:34 Fazer cervejas criativas deriva do Marketing?
- 8:20 Craft Beer na Suécia em 2012
- 11:35 O que foi e o que é a Against the Tide?
- 14:32 Ter um randall a circular cerveja em 2014
- 16:05 "Com 12 cervejas tens variedade suficiente para agradar a gregos e troianos"
- 18:47 "Vimos a malta a entrar com as pulseiras brancas. Virámos as nossas pulseiras do hostel, e entrámos."
- 21:02 Na Against the Tide nunca tiveste a tempo inteiro. Porquê?
- 25:43 Numa Mesa de Bar - Marta Alves com Cátia Pinkas
- 29:20 Brett Hotel - o que é e o que quer ser?
- 31:40 Teres homebrewers é uma forma de aumentares o mercado da cerveja
- 33:20 Se apresentasses o homebrewing de forma mais acessível, seria mais positivo?
- 34:55 Agora que o Tomé emigrou, quem é que vai ao Pingo Doce comprar 10 caixas de Golden Grahams?
- 38:46 Futuro do Brett Hotel? Ir para o mercado?
- 43:08 "Estou um bocado desiludido por não ter sabrado nada ainda hoje"
- 45:55 Recomendações de Podcast Cervejeiros
- 47:46 A cerveja artesanal aguenta-se?
- 50:05 Quão longe está o mercado Português comparado com outros?
- 53:05 Dica para Homebrewers - Controlo de PH
