O futuro da cerveja em Portugal em 2026 – tendências, consumo e estratégia [Syndicato #17]

O que vai mesmo acontecer à cerveja em Portugal em 2026?
Mais álcool? Menos álcool? Cerveja sem álcool? IPAs para sempre? Lagers em força? Ou estamos a olhar para os dados da forma errada?

Neste episódio, trago-te o Roadmap da Cerveja em Portugal para 2026 com base em:

  • entrevistas a 13 profissionais da indústria cervejeira
  • sinais reais do mercado português e europeu
  • tendências de consumo que já não são teoria, são prática

E se quiseres aprender mais sobre cerveja, a melhor forma de o fazeres é através do
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É leccionado por mim – Tiago Lopes – e pelo David Santos.

Isto não é futurologia nem uma bola de cristal. É uma leitura estratégica do que já está a mudar.

Ao longo deste episódio falamos de:

  • Porque é que a cerveja sem álcool deixou de ser “moda” e passou a ser necessidade
  • O que significa, na prática, beber menos mas beber melhor
  • O fim da fase da curiosidade no craft e a entrada numa fase de maturidade
  • Por que razão algumas cervejeiras vão desaparecer (mesmo sendo boas)
  • Back to basics: lagers, pilsners e drinkability
  • IPAs, fruta, smoothie sours e o que continua a vender
  • Craftwashing e o impacto das marcas industriais no imaginário “craft”
  • Gen-Z, redes sociais e novos produtos que não são só cerveja
  • Marketing, gamificação, zebra striping e novas experiências de consumo

Este vídeo é para:

  • cervejeiros e cervejeiras
  • marcas e distribuidores
  • profissionais de marketing e comunicação
  • curiosos que querem perceber para onde o mercado está realmente a ir

👉 Isto não é o fim da cerveja. É o fim de um modelo de consumo.

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🍺 Este episódio tem o apoio do Syndicato (syndicato.pt) – a loja online com a maior variedade de cervejas em Portugal.
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🎞️ CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:50 Previsões 2025 – o que falhou e o que se confirmou
02:07 Cervejas sem álcool e baixo álcool
05:42 Mudança sistémica do consumo – Golden Days Are Over
11:56 Syndicato.pt – a maior loja online de cerveja em Portugal
12:29 Estratégia & Mercado
14:40 Craftwashing
17:25 Shift Geracional
19:26 Marketing, Gen-Z e novos produtos

🎙️ PARTICIPANTES
David Santos – Pace – The Functional Beer Co.
Daniel Abreu – Ophiussa Brewing Co.
Luis Figueira – Dois Corvos Cervejeira
Diana Silva – Dois Corvos Cervejeira
Nicolas Billard – Cerveja Vadia
Jorge Tomé – Fermentage Brewpub
José Correia – Cerveja D’os Diabos
Pedro Pimenta – DCN Beers
Diogo Jesus Abreu – Nat’Cool Wines
Rita Accarpio – FDS! Beer
Ricardo Queirós – Catraio Craft Beer Shop
Ricardo Cacildo – Cerveja D’os Diabos
Octávio Costa – OG&Associados / Artbeerfest Caminha
Tiago Lopes – Comunicador de Cerveja / Quem bebe por gosto

✒️ TEMAS & MENÇÕES
Cervejas sem álcool • NOLO • Craftwashing • Back to Basics • Back to Classics
Zebra Striping • Cocktail-inspired beers • Gen-Z • Estratégia de portfólio
AB InBev • Heineken • Super Bock • Estrella Galicia • Guinness • Sierra Nevada • Firestone Walker • Kaapse Brouwerij

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Vemo-nos na próxima cerveja! 🍻

Tiago Lopes
Quem bebe por gosto

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