André Pintado é um dos maiores avaliadores de cerveja em Portugal, tendo avaliado mais de 4000 cervejas diferentes. O sócio-fundador da Passarola fala-nos como é ser um gipsy-brewer, sobre o aparecimento de novas cervejeiras e até desvenda à sua mãe (e ao mundo) que gastou mais de 100€ num six-pack. Este episódio apresenta-se com um cariz de gama divertida e humorística. Ou não.
André Pintado
• Mestrado em Engenharia Informática
• Diversas funções em vários tipos de empresa (telecomunicações, banca, internet, startups, educação)
• CTO na dreamshaper, empresa na área de education technology
• Começou a produzir cerveja em 2012
• Fundou a Passarola Brewing com Rob Klacek em 2012
• Juiz de cerveja em diversos concursos nacionais e internacionais
• Bebeu mais de 4500 cervejas diferentes.
Banda
Barbra – Birocratic
Eric Dolphy – Hat and Beard
- 1:36 Quando começaste a beber cerveja?
- 2:57 A história da cerveja na rotunda do relógio
- 4:19 Porque começaste a fazer ratings de cerveja?
- 6:42 Imaginaste que virias a ser o maior provador Português no Ratebeer?
- 9:22 Como aprendeste a avaliar cerveja?
- 11:46 O rating #4000
- 12:52 Todas as provas são fidedignas?
- 14:15 Achas que o Ratebeer vai mudar com a aquisição pela AB Inbev?
- 16:15 Como foste parar à homepage do Ratebeer?
- 19:58 Qual a tua relação com a música?
- 21:35 A influência na criação dos Baltik Porter
- 24:02 O que te levou a aprender a fazer cerveja em 2012?
- 25:19 O que sonhaste que a Passarola podia ser?
- 27:04 O fenómeno Passarola IPA
- 28:45 Quais as vantagens do contract brewing?
- 31:20 Porquê manter um segundo trabalho?
- 32:38 Já pensaste em dar "o passo em frente"?
- 35:53 Surgem cada vez mais marcas. Isso é um problema?
- 39:03 Tenho a minha cerveja na rua... E agora?
- 40:31 Piquenique e outras colaborações
- 44:52 "Eu paguei 100€ por um six-pack, mãe"
- 48:15 Qual o futuro do craft em Portugal?
- 51:20 Se tivesses que beber uma cerveja para o resto da tua vida, qual seria?