▶️Fiz 1700km para produzir esta cerveja. Valeu a pena?
Fui desafiado pela Fermentage para produzir uma cerveja colaborativa… e com grande honra, aceitei o convite! Decidimos fazer uma Black IPA, um dos meus estilos favoritos, que quase desapareceu ao longo dos últimos anos.
Carregámos no malte e ficou com 9%. A nível de lúpulos, atirámos lá para dentro variedades neo-zelandesas e americanas para notas cítricas e tropicais.
Ainda deu tempo para vermos as provas da ilustração para os rótulos, e fazer o importante controlo de qualidade durante o dia.
Se ficares curioso/a por provar esta cerveja, vai estar disponível no início de Fevereiro – com lançamento marcado para o Catraio e a Fermentage.
Neste vídeo participaram:
Francisco Campino (Fermentage)
Jorge Tomé (Fermentage)
Filipe Páscoa (Blue Coast Brewery)
Hugo Broega (Blue Mushroom)
