Cicerone, Sommelier, IBD? Qual o melhor curso de cerveja? [A Cerveja tem Syndicato #16]
- 20 de Fevereiro, 2025
https://youtu.be/1DC1GIl6ul4
Queres aprender mais sobre cerveja e até ponderas entrar na indústria cervejeira, mas não sabes bem por onde começar? Bem, vieste ao sítio certo!
Neste episódio exploro as várias opções de educação cervejeira – desde os percursos mais tradicionais, como cursos universitários e certificações profissionais, até caminhos menos óbvios que também te podem abrir portas na indústria.
Para isso, investiguei as várias formações disponíveis e falei com três especialistas que passaram por diferentes programas:
- Luis Figueira, Beer Sommelier pela Doemens Academy.
- Priscilla Colares, a 10ª pessoa brasileira e 2º mulher a obter Certified Cicerone.
- Jorge Tomé, com o General Certificate e o Diploma in Brewing pelo Institute of Brewing & Distilling.
Se estás a considerar um curso de cerveja, neste vídeo vamos abordar:
✅ A formação clássica em universidades e institutos técnicos
✅ Certificações como Beer Sommelier e Certified Cicerone
✅ O que é e para quem serve o General Certificate in Brewing do IBD
✅ Cursos de curta duração e workshops
✅ A importância da experiência prática, estágios e voluntariado
✅ Outras funções na indústria além da produção, como marketing, vendas e qualidade
Além disso, partilho uma novidade especial: estamos a trabalhar num novo curso sobre as bases cervejeiras em colaboração com o David Santos! Será um curso acessível, divertido e com conhecimento direto da indústria.
E claro, este episódio conta com o apoio do Syndicato, a maior loja online de cerveja em Portugal! Se queres descobrir cervejas incríveis e ampliar o teu conhecimento, usa o código Syndicato10 para um desconto especial – https://syndicato.pt
