É possível fazer cerveja sem destruir o planeta? 😯 Cerveja e Sustentabilidade [Syndicato #04]
- 14 de Novembro, 2023
As alterações climáticas estão a desafiar o sabor da cerveja e a ameaçar ingredientes essenciais como água, cevada e lúpulo. 😯 Cervejeiras como a Brewdog, Delirum (Huyghe), Brussels Beer Project e Gipsy Hill estão na linha da frente da sustentabilidade, definindo claras estratégias para reduzir as suas emissões de CO2. 🏭
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É leccionado por mim – Tiago Lopes – e pelo David Santos.
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Vemo-nos na próxima cerveja! 🍻
Tiago Lopes
Quem bebe por gosto
- 00:00 Introdução
- 01:00 Impacto ambiental da indústria cervejeira
- 01:57 Definir o problema
- 02:35 Ações de melhoria a implementar
- 03:37 Economia Circular
- 04:44 Huyghe Brewery (Delirium)
- 05:26 Brussels Beer Project (New Brewery & Babylone)
- 06:23 Syndicato.pt
- 06:50 Gipsy Hill
- 08:08 Brewdog
- 09:07 Conclusão