O futuro da cerveja em Portugal em 2026 – tendências, consumo e estratégia [Syndicato #17]
- 29 de Janeiro, 2026
O que vai mesmo acontecer à cerveja em Portugal em 2026?
Mais álcool? Menos álcool? Cerveja sem álcool? IPAs para sempre? Lagers em força? Ou estamos a olhar para os dados da forma errada?
Neste episódio, trago-te o Roadmap da Cerveja em Portugal para 2026 com base em:
- entrevistas a 13 profissionais da indústria cervejeira
- sinais reais do mercado português e europeu
- tendências de consumo que já não são teoria, são prática
E se quiseres aprender mais sobre cerveja, a melhor forma de o fazeres é através do
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É leccionado por mim – Tiago Lopes – e pelo David Santos.
Isto não é futurologia nem uma bola de cristal. É uma leitura estratégica do que já está a mudar.
Ao longo deste episódio falamos de:
- Porque é que a cerveja sem álcool deixou de ser “moda” e passou a ser necessidade
- O que significa, na prática, beber menos mas beber melhor
- O fim da fase da curiosidade no craft e a entrada numa fase de maturidade
- Por que razão algumas cervejeiras vão desaparecer (mesmo sendo boas)
- Back to basics: lagers, pilsners e drinkability
- IPAs, fruta, smoothie sours e o que continua a vender
- Craftwashing e o impacto das marcas industriais no imaginário “craft”
- Gen-Z, redes sociais e novos produtos que não são só cerveja
- Marketing, gamificação, zebra striping e novas experiências de consumo
Este vídeo é para:
- cervejeiros e cervejeiras
- marcas e distribuidores
- profissionais de marketing e comunicação
- curiosos que querem perceber para onde o mercado está realmente a ir
👉 Isto não é o fim da cerveja. É o fim de um modelo de consumo.
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🍺 Este episódio tem o apoio do Syndicato (syndicato.pt) – a loja online com a maior variedade de cervejas em Portugal.
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🎞️ CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:50 Previsões 2025 – o que falhou e o que se confirmou
02:07 Cervejas sem álcool e baixo álcool
05:42 Mudança sistémica do consumo – Golden Days Are Over
11:56 Syndicato.pt – a maior loja online de cerveja em Portugal
12:29 Estratégia & Mercado
14:40 Craftwashing
17:25 Shift Geracional
19:26 Marketing, Gen-Z e novos produtos
🎙️ PARTICIPANTES
David Santos – Pace – The Functional Beer Co.
Daniel Abreu – Ophiussa Brewing Co.
Luis Figueira – Dois Corvos Cervejeira
Diana Silva – Dois Corvos Cervejeira
Nicolas Billard – Cerveja Vadia
Jorge Tomé – Fermentage Brewpub
José Correia – Cerveja D’os Diabos
Pedro Pimenta – DCN Beers
Diogo Jesus Abreu – Nat’Cool Wines
Rita Accarpio – FDS! Beer
Ricardo Queirós – Catraio Craft Beer Shop
Ricardo Cacildo – Cerveja D’os Diabos
Octávio Costa – OG&Associados / Artbeerfest Caminha
Tiago Lopes – Comunicador de Cerveja / Quem bebe por gosto
✒️ TEMAS & MENÇÕES
Cervejas sem álcool • NOLO • Craftwashing • Back to Basics • Back to Classics
Zebra Striping • Cocktail-inspired beers • Gen-Z • Estratégia de portfólio
AB InBev • Heineken • Super Bock • Estrella Galicia • Guinness • Sierra Nevada • Firestone Walker • Kaapse Brouwerij
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