Visitei a Cerveja Rodenbach e descobri todos os segredos
A Cervejaria Rodenbach, fundada em 1821, é uma verdadeira lenda viva da história cervejeira belga. Conhecida mundialmente pelas suas cervejas de fermentação mista e pelo uso exclusivo de foeders de carvalho, a Rodenbach tornou-se um ícone da tradição e inovação no mundo da cerveja. Nesta visita, tive a sorte de explorar histórica cervejaria na boa companhia Diana Silva (QC na Dois Corvos), a Beatriz Dilão (Comercial na Dois Corvos), e Elsa Sousa (Produção na Cerveja Musa)
Se ficaste curioso para descobrir mais sobre a Rodenbach e quiseres viver esta experiência em primeira mão, é possível agendar tours na cervejeira diretamente no site oficial deles. Uma visita imperdível para qualquer amante da cerveja!
Belinda Eelbode foi a nossa guia e organiza tours e tastings cervejeiros na Bélgica. Podes encontrá-la em https://beertotaste.be
NESTE EPISÓDIO
00:00 Introdução
01:30 Importância da família Rodenbach
03:01 A nova brewhouse
04:15 A sala de maltagem
05:10 Leveduras & 2ª fermentação
06:07 “Welcome to Paradise”
07:34 Rodenbach Vintage no Syndicato
07:54 Como construir os foeders
08:26 Cervejas Rodenbach
09:32 Uma mensagem especial
